Термоконтейнеры по назначению

Если Вы занимаетесь перевозками продовольствия, то наверняка знаете, что некоторые специфические товары требуют особо внимательного подхода к упаковке и транспортировке. Один из таких товаров – рыба. Популярный, но в то же время достаточно прихотливый вид продовольствия. Не потерять товар в дороге Вам помогут специальные контейнеры для перевозки рыбы.


Контейнеры для рыбы. Особенности хранения.

Рыба и другие морепродукты обладает одним важным свойством – специфическим запахом. Этот свойство нужно учитывать при хранении и транспортировке рыбы, так как въевшийся в контейнер запах может испортить следующую партию товара. Выход есть – либо использовать отдельные контейнеры для рыбы, либо приобрести контейнеры, сделанные из не впитывающего запах материала.


Помимо запаха, этот материал должен быть устойчив к влиянию агрессивной внешней среды – так называемого рыбного сока. При этом материал должен обладать отличными термоизолирующими свойствами, либо это должен быть пластиковый контейнер для рыбы, в котором возможно использование дополнительных хладагентов, так как рыба должна транспортироваться и храниться при температуре от 0 до +2 градусов по Цельсию.


Контейнер для рыбы

Помимо указанных свойств, материал, из которого изготовлен контейнер для рыбы, должен быть в списке Минздрава разрешённых для контакта с продуктами питания материалов. Желательно, чтобы в контейнере были предусмотрены сливные отверстия, через которые можно без проблем слить воду из растаявшего льда (если используется обычный водяной, а не искусственный, лёд) и рыбный сок.


Другой важный момент в конструкции контейнера для перевозки рыбы – это плотность прилегания крышки контейнера к корпусу. Помимо защиты внутренней температуры, плотная крышка обеспечит также и защиту перевозящихся рядом продуктов от запаха рыбы. Естественно, такие контейнеры не подойдут для транспортировки живой рыбы – для этого используется специализированное оборудование.


Перевозка рыбы

Для перевозки и выкладки рыбы может использоваться специальное оборудование. Холодильное оборудование для рыбы должно отвечать всем перечисленным выше требованиям. Такое оборудование может быть снабжено как встроенным, так и выносным генератором холода. Однако возможно использование специальных изотермических контейнеров, не электрические генераторы холода.


Контейнеры для выкладки рыбы могут быть снабжены металлическим поддоном, стеклянными стенками и чаще всего не имеют верхней крышки. В таких контейнерах удобно выкладывать охлаждённую либо замороженную рыбу. Но, естественно, такой контейнер нельзя использовать для транспортировки рыбы и морепродуктов.


Для лучшего хранения товара пластиковые контейнеры для рыбы рекомендуется наполнять специальным гранулированным или чешуйчатым льдом. Ещё лучше использовать специальные не тающие хладагенты – это позволит сохранить и температуру, и товарный вид рыбы.


Важно помнить, что рыба – продукт скоропортящийся, поэтому срок поддержания постоянной температуры внутри контейнера для перевозки рыбы должен быть достаточно продолжительным.


Вашему вниманию представлены изотермические контейнер для рыбы Тechniice™ следующих серий:





Возврат к списку

Обратная связь

*обязательно для заполнения


отправляя данную форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных и ознакомлены с политикой конфиденциальности TECHNIICE RUSSIA

Присоединяйтесь к нам:

^ Наверх